商品情報 | 日本海山陰沖で水揚げされたほたるいかを船内で急速冷凍しました。鮮度を保ったまま冷凍された約10kgと大容量のほたるいかです。業務用サイズですが、食用はもちろん、釣り餌などとしてもご利用ください。
しかし殺虫処理(冷凍処理)されたほたるいかは、生で食べても安全です。当店では、温度管理された冷凍庫にて、-30℃で4日間以上冷凍処理されたものを出荷しております。 生食される場合にきになる方は、内蔵を取り除いていただくか、加熱処理(沸騰水に投入後30秒以上保持、もしくは中心温度で60℃以上の加熱)を行うことで、さらに安全にお召し上がりいただけます。 |
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保存方法 | 冷凍 |
賞味期限 | 60日 |
原材料表示 | ほたるいか |
アレルギー表示 | いか ※本製品で使用している「ほたるいか」は、えび・かにが混ざる漁法にて採取しています。 |
備考 | 約10kgのブロック(塊)でのお届けとなります。 |