日本海山陰沖で水揚げされたほたるいかを船内で急速冷凍しました。鮮度を保ったまま冷凍された約10kgと大容量のほたるいかです。業務用サイズですが、食用はもちろん、釣り餌などとしてもご利用ください。

【生食の際の注意事項】
当店の生ほたるいかは、水揚げされたばかりの鮮度の良いほたるいかを使用しており、生食が可能です。ただし、生ほたるいかには、内蔵に寄生虫がいる場合があります。

しかし殺虫処理(冷凍処理)されたほたるいかは、生で食べても安全です。当店では、温度管理された冷凍庫にて、－30℃で4日間以上冷凍処理されたものを出荷しております。

生食される場合にきになる方は、内蔵を取り除いていただくか、加熱処理(沸騰水に投入後30秒以上保持、もしくは中心温度で６０℃以上の加熱)を行うことで、さらに安全にお召し上がりいただけます。

商品名：生ほたるいかブロック
産地：山陰沖
内容量：約１０kg